فيتامين (د) مهم للحفاظ على الصحة ، حيث أن له العديد من الأدوار في جسم الإنسان. لكن هناك أكثر من شكل واحد من فيتامين (د) ، وتشير الأبحاث الحديثة إلى أن هذه الأشكال قد يكون لها تأثيرات مختلفة. إذن ما هي الأنواع المختلفة لفيتامين د ، وهل أحدهما أكثر فائدة من الآخر؟
على الرغم من أن الحالات الطبية المرتبطة لاحقًا بنقص فيتامين (د) ، مثل مرض الكساح ، معروفة منذ القرن السابع عشر ، لم يتم التعرف على فيتامين (د) نفسه حتى أوائل القرن العشرين. أدى هذا الاكتشاف إلى فوز أدولف ويندز بجائزة نوبل في الكيمياء عام 1928.
تحتوي عائلة فيتامين د على خمسة جزيئات ، أهمها فيتامين د 2 ود 3. تُعرف هذه الجزيئات أيضًا باسم إرغوكالسيفيرول و كولي كالسيفيرول، على التوالي. بينما يساهم كلاهما في صحتنا ، إلا أنهما يختلفان في كيفية حصولنا عليهما.
يأتي فيتامين د 2 الغذائي بشكل عام من النباتات ، وخاصة الفطر والخميرة ، بينما نحصل على فيتامين د3 من المصادر الحيوانية ، مثل الأسماك الزيتية والكبد والبيض. كلا الشكلين متاحان أيضًا في المكملات الغذائية.
ما لا يعرفه معظم الناس على الأرجح هو أن معظم فيتامين (د) يأتي من تعريض بشرتنا لأشعة الشمس. عندما تتعرض بشرتنا لأشعة الشمس ، تقوم الأشعة فوق البنفسجية بتحويل جزيء طليعي يسمى 7-ديهيدروكوليسترول إلى فيتامين د 3. يفسر هذا التأثير المهم للتعرض للشمس سبب كون الأشخاص الذين يعيشون في مناطق خطوط عرض أكثر تطرفًا ، أو الأشخاص الذين لديهم بشرة داكنة ، أكثر عرضة لنقص فيتامين د. الميلانين ، صبغة في الجلد ، تمنع الأشعة فوق البنفسجية من تنشيط 7-ديهيدروكوليسترول ، مما يحد من إنتاج د3. ارتداء الملابس أو الواقي من الشمس له نفس التأثير.
كلا الفيتامينات د2 و د3 غير نشطة بشكل أساسي حتى تمر من خلال عمليتين في الجسم. أولاً ، يغير الكبد تركيبته الكيميائية ليشكل جزيء يعرف باسم الكالسيديول. هذا هو الشكل الذي يتم فيه تخزين فيتامين د في الجسم. ثم يتم تعديل الكالسيديول في الكلى ليشكل كالسيتريول ، الشكل النشط للهرمون. إن الكالسيتريول هو المسؤول عن الإجراءات البيولوجية لفيتامين (د) ، بما في ذلك مساعدة العظام على التكوين ، واستقلاب الكالسيوم ودعم كيفية عمل جهاز المناعة لدينا.
من الناحية الفنية ، فيتامين (د) ليس فيتامينًا على الإطلاق ، ولكنه هرمون مؤيد. هذا يعني أن الجسم يحولها إلى هرمون نشط. تحتوي جميع الهرمونات على مستقبلات (على خلايا العظام وخلايا العضلات وخلايا الدم البيضاء) ترتبط بها وتنشطها ، مثل المفتاح الذي يفتح القفل. يحتوي فيتامين د 2 على نفس القرب من مستقبل فيتامين د مثل فيتامين د 3 ، مما يعني أن أيًا من الشكلين أفضل في الارتباط بمستقبلاته.
تأثيرات مختلفة على جهاز المناعة
وجدت دراسة حديثة أن مكملات فيتامين د2 ود3 لها تأثيرات مختلفة على الجينات المهمة لوظيفة المناعة. هذه النتائج مهمة ، حيث فشلت معظم الأبحاث السابقة في العثور على فرق كبير في تأثير مكملات فيتامين د2أو د3 .
اقترحت معظم الأبحاث المنشورة حتى الآن أن الاختلاف الرئيسي بين مكملات فيتامين د2 ود3 هو التأثير على تعميم مستويات فيتامين (د) في مجرى الدم. أظهرت الدراسات مرارًا وتكرارًا أن فيتامين د 3 يتفوق في رفع مستويات فيتامين د في الجسم. تم دعم هذه النتائج من خلال مراجعة حديثة للأدلة التي وجدت أن مكملات فيتامين د 3 تزيد من مستويات فيتامين د في الجسم بشكل أفضل من فيتامين د 2. ولكن لا تتفق جميع الدراسات مع ذلك ، فهناك عدد قليل جدًا من الدراسات التي تدعم أن مكملات فيتامين د2 أفضل من فيتامين د3. أظهرت إحدى التجارب أن فيتامين د2كان أفضل في علاج مشاكل المناعة لدى المرضى الذين كانوا يخضعون للعلاج بالستيرويد. ومع ذلك ، بخلاف زيادة مستويات فيتامين د في الجسم ، لا يوجد الكثير من الأدلة على أن مكملات فيتامين د 3 أفضل من مكملات فيتامين د 2. وجدت إحدى الدراسات أن فيتامين د 3 يحسن مستويات الكالسيوم أكثر من فيتامين د 2. لكننا بحاجة إلى مزيد من البحث لتقديم إجابات محددة ، فهل يجب أن أتناولها؟
أصبح نقص فيتامين (د) أكثر انتشارًا من أي وقت مضى ، حيث يعاني حوالي مليار شخص في جميع أنحاء العالم من نقص فيتامين (د). من المهم أن يتناول الأشخاص المعرضون لخطر الإصابة به – كبار السن والأشخاص الذين يعيشون في مناخات أقل مشمسًا وأصحاب البشرة الداكنة – مكملات فيتامين د.
يوصي أخصائيو الصحة بأن يتناول معظم الناس 10 ميكروغرام من فيتامين د يوميًا ، خاصةً في فصل الشتاء. يبدو أن مكملات فيتامين د 3 هي الخيار الأفضل للحفاظ على مستويات فيتامين د ، ولكن التعرض القصير للجلد للشمس ، حتى في يوم غائم ، سيساعدك أيضًا في الحفاظ على مستويات فيتامين د الصحية.
